《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》小说免费阅读
温馨提示：为了让您更好地阅读《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》小说，请您 ，免费阅读《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》小说。
《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》小说简介
《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》是一本深受广大读者喜爱的经典小说。《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》小说文笔俱佳、情节跌宕起伏、扣人心弦，深深地打动着每一位读者。《普通高等教育“十二五”规划教材·上海高校市级精品课程配套教材·食品安全与卫生学》讲述的是本书将食品生产、加工及销售过程中涉及的食品安全与卫生问题分为食品安全危害因素及食物中毒、食品安全卫生与食品加工、食品安全管理与控制篇三个部分，阐述了食品安全的基本概念、食品安全与卫生学研究的主要内容，食品安全与卫生学的形成与发展；影响食品安全的生物性危害因素和化学性危害因素在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；食品企业建筑与设施卫生，食品生产、储运中的安全与卫生；各类食品的卫生管理；食品安全监督管理和食品安全性评价方法等。